Власник Шато «Rose», Чорноусов Вадим Геннадійович, заснував власну мікровиноробню у 2013 році. Цього ж року було висаджено експериментальну ділянку навколо садиби. Незважаючи на те, що власник не винороб за фахом, він зміг за дуже короткий термін досягти значних результатів на мікровиноробні та продовжує вдосконалюватись, отримувати нові знання та експериментувати. Особливою гордістю є отриманий результат із сортом винограду Рубін Голодриги.

​

Площа виноградників — 0,1 га. Ґрунт середньо суглинистий. У перспективі планується насадження винограду на ділянці 2 га. Вік лози — 6 років. Об’єм виробництва вина 150 літрів. Витримка вина на дубовій щепі середнього обсмажування.